C'est une amie très chère qui nous a fait découvrir cette ferme, ses poules et cochons heureux. Que dire d'une poulet de plus de 2 kg, cuit sur le grill, tendre à souhait et gouteux. Forcément à trois, ce poulet est mangé sur plusieurs jours. Nous le déclinons ensuite dans une salade, un gratin de légumes.
La ferme en Croix se situe à Vullierens, à droite en entrant dans le village depuis Colombier, mais probablement que les cochons « heureux » qui gambadent dans les pâturages aux alentours de la ferme vous aurons indiqués que vous êtes sur le bon chemin.
Ce que l’on trouve de leur production:
- Porcs de pâturage
- Poulets fermiers
- Œufs
- Huile
- Vin
Ainsi que :
- Le coin épicerie de produits locaux
- Légumes, fruits de la région
Où les trouver :
- Site Web
- Rudolf et Caroline Steiner
La Ferme en Croix
Rue de Croix 11
1115 Vullierens